"Der Mensch ist, was er isst"
(Ludwig Feuerbach, 1804-1872)

...im Laufe der letzten 100 Jahre haben sich unsere Eßgewohnheiten völlig verändert. Faktoren wie gesellschaftliche Veränderungen, Zunahme von Single-Haushalten, Außer-Haus-Verzehr, Stress aller Arten und flexiblere Arbeitszeiten spielen dabei eine wesentliche Rolle.
Unsere Bevölkerung ernährt sich im Durchschnitt zu fett, eiweißreich und ballaststoffarm. Durch jahrelange falsche Ernährung entstehen ernährungsbedingte Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen u.v.m.

Jeder Mensch hat individuelle Essbedürfnisse und -vorlieben,
die ich in meiner Beratung berücksichtige. Schließlich spielt die Zusammensetzung Ihres Speiseplans eine ausschlaggebende Rolle für Ihr Wohlbefinden.